Gastronomia & Mídiapor Ingryd Freitas
Entrevistas
Conversas com chefs, sommeliers e personalidades da gastronomia
Entrevistas
Entrevista com Chef Beatriz Montenegro: Da faculdade de direito à gastronomia francesa
Ao entrar no Petite Surprise Bistrô, é difícil não se encantar com o ambiente acolhedor e a atmosfera parisiense que transborda elegância e simplicidade. Por trás dessa criação, está a chef Beatriz Mo
Ingryd Freitas·24 de setembro de 2024
Entrevistas
Entrevista com Marco Ferrari, sommelier
Marco Ferrari é Sommelier Profissional e Juiz Qualificador de Vinhos formado pela FISAR (Federação Italiana de Sommelier), é um dos pioneiros no curso de Sommelier no Ceará. Especialista em Enografia
Ingryd Freitas·2 de agosto de 2022
Entrevistas
Entrevista com Gustavo Linhares, sócio-fundador do Bulls Beer House
Comandado por Gustavo Linhares e Pedro Aquino, o pub inaugurou em 2016 com proposta de cozinha americana, e conquistou os cearenses. Atualmente o Bulls Beer House conta com duas unidades, sendo uma na
Ingryd Freitas·12 de maio de 2022