Gastronomia & Mídiapor Ingryd Freitas
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Fortaleza · CE · Brasil
Cobertura especializada da cena gastronômica cearense. Notícias, eventos, guias e receitas de chef de Fortaleza ao Brasil.
Em destaque
Eventos
20ª Edição da Restaurant Week inicia dia 26 de abril em Fortaleza e celebra a diversidade da gastronomia
A cena gastronômica de Fortaleza está fervilhando de novidades com a chegada da 20ª edição da Fortaleza Restaurant Week, que se estenderá de 26 de abril a 26 de maio. Este evento, um dos mais aguardad
Ingryd Freitas·24 de abril de 2024
Eventos
13ª edição do Comida di Buteco segue até o dia 28 de abril em Fortaleza
Ao todo, 23 butecos disputam o título de melhor da cidade. Vencedor local disputará a etapa nacional do concurso. Petiscos custam R$ 35,00 Últimos dias para os butequeiros de plantão provarem ou repet
Ingryd Freitas·24 de abril de 2024
Entrevistas
Entrevistas
Entrevista com Chef Beatriz Montenegro: Da faculdade de direito à gastronomia francesa
Ao entrar no Petite Surprise Bistrô, é difícil não se encantar com o ambiente acolhedor e a atmosfera parisiense que transborda elegância e simplicidade. Por trás dessa criação, está a chef Beatriz Mo
Ingryd Freitas·24 de setembro de 2024
Entrevistas
Entrevista com Marco Ferrari, sommelier
Marco Ferrari é Sommelier Profissional e Juiz Qualificador de Vinhos formado pela FISAR (Federação Italiana de Sommelier), é um dos pioneiros no curso de Sommelier no Ceará. Especialista em Enografia
Ingryd Freitas·2 de agosto de 2022
Entrevistas
Entrevista com Gustavo Linhares, sócio-fundador do Bulls Beer House
Comandado por Gustavo Linhares e Pedro Aquino, o pub inaugurou em 2016 com proposta de cozinha americana, e conquistou os cearenses. Atualmente o Bulls Beer House conta com duas unidades, sendo uma na
Ingryd Freitas·12 de maio de 2022
Eventos
Eventos
La Bella Italia participa da 9ª edição da Settimana della Cucina Italiana nel Mondo com jantar especial
Em sua terceira participação, o restaurante faz parte da programação desde a primeira edição em Fortaleza em 2022A Semana da Cozinha Italiana no Mundo está em sua terceira edição em Fortaleza, e a non
Ingryd Freitas·24 de novembro de 2024
Eventos
Festival Bar em Bar é prorrogado até o dia 30 de novembro
No Ceará, mais de 70 casas participantes seguem com valores promocionais em petiscos criativos. A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Ceará, Abrasel CE, realizadora do Festival Bar em Bar
Ingryd Freitas·24 de novembro de 2024
Eventos
I Festival de Gastronomia da Praia do Futuro começa nesta semana
A partir desta quinta-feira (14), uma seleção de pratos à base de caranguejo das barracas associadas à Associação dos Empresários da Praia do Futuro estará pronta para receber clientes e turistas. Com
Ingryd Freitas·15 de novembro de 2024
Guias
Guias
Grenache Day: conheça vinhos da célebre uva espanhola e aprenda como harmonizá-los
Sommelière da Wine compartilha características da uva e indica variações de rótulos para degustarToda terceira sexta-feira de setembro é celebrado o Grenache Day, o dia da Garnacha. Em 2024, a data co
Ingryd Freitas·20 de setembro de 2024
Guias
Doc Trattoria realiza degustação guiada no dia 13 de agosto com Marco Ferrari
No dia 13 de agosto, o Doc Trattoria & Wine Bar realiza mais uma noite encantadora de Degustação Guiada - A elegância da Espanha: o país com mais vinhedos do mundo. Uma experiência única, em que os pa
Ingryd Freitas·5 de agosto de 2024
Guias
Doc Trattoria & Wine Bar realiza degustação guiada de vinhos da Toscana Clássica x Nova Toscana com o sommelie
Os vinhos serão servidos em taças de 60ml cada com tábuas de frios e queijos selecionados foram especialmente preparadas para aprimorar os aromas dos vinhos apresentadosO Doc Trattoria & Wine Bar irá
Ingryd Freitas·12 de abril de 2024
Notícias
Notícias
Esquenta Novembro: Pão de Açúcar tem seleção de cervejas especiais com 50% de desconto
Entre os dias 22 a 24/11, os apreciadores de cervejas especiais poderão aproveitar o Esquenta Novembro do Pão de Açúcar: a rede contará com uma seleção de cervejas especiais com descontos de 50% off.
Ingryd Freitas·24 de novembro de 2024
Notícias
Black Friday no Bob’s terá promoção de “Compre 1 e leve 2” e parceria com iFood
Bob’s Week acontece de 25 e 29 de novembro; clientes Bob’s Fã terão acesso a promoções especiais e descontos imperdíveis no período A semana da Black Friday é um dos momentos mais aguardados pelos bra
Ingryd Freitas·24 de novembro de 2024
Notícias
Novo restaurante Vignoli é inaugurado em São Luís, MA
Unidade da Avenida Litorânea se junta a localizada na Ponta do Farol, na capital maranhenseO Grupo Vignoli inaugurou a segunda loja do restaurante Vignoli, em São Luís, capital do Maranhão. Localizada
Ingryd Freitas·24 de novembro de 2024
Receita de Chef
Receita de Chef
Celebre o Dia do Macarrão com uma Receita Versátil e Fácil
O Dia Mundial do Macarrão, celebrado em 25 de outubro, destaca apopularidade desse alimento presente em inúmeras culturas. Com suas diversas variações de formato e preparo, o macarrão se adapta tanto
Ingryd Freitas·25 de outubro de 2024
Receita de Chef
Receita de Pink Lemonade por Dika da Naka
Com a chegada da primavera, nada melhor do que uma bebida refrescante e cheia de sabor para acompanhar os dias ensolarados. A Pink Lemonade, famosa pelo seu visual vibrante e sabor cítrico adocicado,
Ingryd Freitas·2 de outubro de 2024
Receita de Chef
Dia Internacional do Bacon – Conheça locais onde provar receitas deliciosas com a iguaria
Marque na agenda: no dia 31 de agosto, sábado, será celebrado o Dia Internacional do Bacon. Tradicionalmente, o ingrediente é comemorado no sábado que antecede o Labor’s Day, nos Estados Unidos (1ª se
Ingryd Freitas·16 de agosto de 2024
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