Alquimista dos sabores: mixologista do Grupo OE se destaca pelos drinks clássicos e coquetelaria contemporânea

Natural de Fortaleza, Mirela é especialista em drinks clássicos e coquetelaria contemporânea. Com o objetivo de elevar ainda mais a experiência sensorial dos clientes nos quatro restaurantes do grupo, localizados no bairro Meireles, a mixologista se juntou à equipe do Grupo OE, há oito meses.

"Estou muito feliz em fazer parte do Grupo OE e contribuir para a criação de experiências memoráveis. Acredito que a coquetelaria é uma forma de arte, que pode conectar pessoas e proporcionar momentos inesquecíveis," ressalta Mirela.

Com uma carreira de destaque no mundo da coquetelaria, Mirela Mota acumula experiências em renomados estabelecimentos, onde conquistou reconhecimento por sua criatividade, técnica impecável e paladar aguçado. Seu interesse pela mixologia a levou a participar de concursos e eventos nacionais de enorme prestígio.

"Estamos muito orgulhosos de ter a Mirela em nossa equipe. Sua criatividade, talento e paixão pela mixologia são fundamentais para elevarmos, ainda mais, o padrão dos nossos serviços e proporcionarmos experiências únicas aos nossos clientes," destaca Elias Hissa, sócio do Babbi Osteria.

A mixologista está à frente da criação de drinks exclusivos com e sem álcool, personalizados para cada restaurante, levando em consideração o conceito de cada casa e o paladar do público frequentador.

Além disso, Mirela é responsável por conduzir workshops e masterclass para as equipes de bar e salão do Babbi Osteria, Cortile Ristorante, Ponza Frutos do Mar e Yoto Cozinha Nikkei, proporcionando aos colaboradores a oportunidade de aprender sobre a arte da coquetelaria.

O segredo da profissional se baseia na utilização de ingredientes frescos e de alta qualidade, combinando sabores clássicos com toques inovadores e inesperados. Inspirada pelas diversas culturas e experiências ao longo de sua carreira, ela cria coquetéis que proporcionam uma verdadeira viagem dos sentidos.

Instagram: @ponzafrutosdomar; @cortileristorante; @babbiosteria; @yotocozinhanikkei

Em atividade há 29 anos, o Grupo OE é um dos principais fomentadores da gastronomia, entretenimento, eventos e cultura no Ceará. Operando em diferentes áreas e setores da economia, a organização é amplamente reconhecida por seu trabalho e legado. Por meio do seu principal braço, a Oficina de Eventos, a empresa já realizou mais de 8 mil eventos de todos os portes. Atualmente, o grupo possui quatro casas gastronômicas em Fortaleza, sendo elas: Cortile Ristorante, Ponza Frutos do Mar, Babbi Osteria e, o recém-inaugurado restaurante de culinária oriental, Yoto Cozinha Nikkei.