Já ouviu falar em sorvete feito na chapa gelada com a junção de vários ingredientes e servido em formato de rolinhos? A tendência tem inspiração nos famosos sorvetes tailandeses e chegou ao Brasil por meio da Ice Cream Roll, que já conta com 66 unidades em 19 estados do Brasil.
Em Fortaleza, a Ice Cream Roll fica situada no Shopping RioMar Fortaleza, na praça de alimentação. Lá, os clientes podem acompanhar de perto o preparo do sorvete e participar ativamente na escolha dos ingredientes que irão compor a massa – todos de alta qualidade, sem conservantes e sem gorduras hidrolisadas.
“A base é de leite, sem conservantes ou corantes. Os ingredientes são extremamente bem selecionados e depois colocados junto à base na chapa fria, a – 25°C. Com o auxílio de espátulas, ocorre a homogeneização da massa, que tem cremosidade única. Depois de 2 minutos, a massa é transformada em uma fina camada na chapa e, então, raspada em formato de rolinhos”, explica Leoneide Colaço, proprietária do Ice Cream Roll RioMar Fortaleza.
O sorvete é realmente irresistível. Tanto pelo preparo, quanto pelo sabor. A massa aerada, de textura espumosa, fofinha e macia é um dos tantos diferenciais do sorvete tailandês. “Temos mais de 1.400,00 combinações possíveis para os clientes montarem o sorvete do jeito que preferirem e usando os ingredientes que mais gostam”, esclarece Kauê Colaço, um dos sócios do Ice Cream Roll RioMar Fortaleza.
Além dos sorvetes em rolinhos, os Ice Cream Roll, há também as opções de Sundae Roll, Fondue Roll, Mega Roll e Taco Roll. Em todas essas opções, os clientes escolhem como será feito seu pedido: massas, coberturas e toppings.
Dentre tantas possibilidades de Ice Cream Roll, as preferidas do público são: Ice Cream Roll Pistache, feito com leite ninho, amendoim triturado, chantilly e pistache (R$ 23,90), o Ice Cream Roll Ferrero Rocher que leva Nutella, chocolate derretido, amendoim triturado e lascas de casquinha de sorvete (R$ 22,90) e Ice Cream Roll Fresh Lemon, uma mistura perfeita de suco de limão natural, leite ninho, leite condensado, chantilly e raspas de limão (R$ 21,90).
Sundae Roll Oreo Crocante, Ovomaltine, chantilly, Oreo e leite Ninho (R$ 22,90) e Sundae Roll Merengue, suspiros, calda de morango, chantilly e morango (R$ 22,90) estão entre os mais pedidos na categoria Sundae.
Os apaixonados por Fondue podem comemorar porque a Ice Cream Roll oferece três irresistíveis opções de sabores, todas mergulhadas em uma generosa calda de chocolate derretido: morango, ninho e frutas vermelhas.
“Aqui, quem manda são o coração e a criatividades dos clientes. Temos uma infinidade de ingredientes a serem misturados as massas (que também estão dispostas em diversos sabores), coberturas e toppings. São cesta Wafer, suspiros, granulados, amendoim, Oreo, frutas vermelhas, roll maltine, Ouro Branco, Sonho de Valsa, Kit Kat, Bis e tantos outros”, elenca a sócia Leoneide Colaço.
Serviço:
Ice Cream Roll RioMar Fortaleza
Local: Praça de alimentação – próximo ao restaurante Austrália Grill
@icecreamrollriomar
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